Vendredi 15 octobre, nous sommes allés visiter la ferme de M. Fougeyrollas à Genis.
Il s’est installé en 2009 et a commencé par livrer ses œufs en GMS, à un prix unitaire de 0,07€/œuf. Aujourd’hui, il commercialise tous ses œufs en magasins de producteur et en vente directe. Son prix de vente est aujourd’hui de 0,135€/œuf, soit près du double.
Il a 2 bâtiments, l’un de 6000 poules de race Hy-Line Brown et l’autre de 2000 poules de race Lohmann Brown. L’avantage de la première est qu’elle sont calmes, elles produisent longtemps mais elles ont tendance à pondre au sol, hors des pondoirs. Les Lohmann sont plus vives, et pondent mieux dans les pondoirs.
L’aliment est consommé à hauteur de 125g/poule et par jour, soit environ 1 tonne par jour à environ 290€/tonne. C’est le premier poste de dépenses pour l’éleveur.
Au niveau sanitaire, le problème n°1 sont les poux qu’il traite avec un nouveau produit, l’Exzolt à 1500€/litre. Ce produit est mis dans l’eau de boisson des volailles, en 2 fois à 1 semaine d’intervalle ; il est très efficace.
Nous remercions vivement M. Fougeyrollas de son accueil et ses explications.
