Nos élèves de BTSA sont en voyage en Ecosse. Ils nous envoient quotidiennement leur compte rendu. Au programme de ce dernier jour : visite d’exploitations et balade.
Ce matin, nous avons visité une ferme qui transforme son colza en huile, et la valorise en vente directe. Cette huile est obtenue grâce à un pressage à froid. Elle est ensuite mise en bouteille, puis vendue sur les marchés, à des commerçants (restaurants, pubs…) ou au magasin de la ferme. Les déchets de colza, eux, sont vendus aux éleveurs pour l’alimentation du bétail.
Dans l’après midi, nous avons visité une ferme laitière au sud d’Édimbourg. Celle-ci fait partie de l’université de la ville. Elle sert de support de TP pour les élèves en formation vétérinaire.
Pour terminer cette dernière journée en Écosse, nous avons profité du beau temps en nous baladant dans l’un des parcs naturels nationaux.