Le jeudi 3 octobre, la classe de Terminale CGEA s’est rendue sur l’exploitation de M.Fougerollas à Génis en Dordogne.
Il est installé depuis 1994 sur l’exploitation familiale en bovin viande (80 mères) et depuis 2010 un atelier de poules pondeuses de race Highline (environ 6400 bêtes). Chaque jour, une grosse partie de la production, soit environ 5000 œufs, sont commercialisés à la coopérative “cocorette”. Le reste est vendu via les circuits courts. Son objectif est de développer cette atelier en circuit court ( magasins de producteurs, collectivités).
Lors de la visite, les élèves ont pu ramasser des œufs pondus au sol et non dans les nids.
Article rédigé par Mme CHASSAGNE, enseignante de zootechnie.
