Ce bac pro agricole forme les élèves à un rôle de conseil auprès de la clientèle en matière de produits alimentaires et boissons. Ils développent les compétences indispensables pour assurer le conseil, la vente et la fidélisation du client, ainsi que le bon fonctionnement des espaces de vente (réception des produits et leur mise en rayon attractive, étiquetage des prix) et de stockage (gestion rigoureuse de la marchandise, suivi informatique des stocks).
Objectifs de la formation
La formation doit permettre :
- Consolider ses connaissances et compétences dans les disciplines générales.
- Découvrir l’ensemble des activités des espaces de vente et de leur environnement.
- Assurer la gestion d’un rayon et à animer un espace de vente de produits alimentaires.
- Valoriser les produits, notamment en mettant en place des opérations promotionnelles.
Contenu de la formation
La formation comprend des :
Enseignements généraux : Français, Mathématiques, Anglais, Histoire-géographie, Informatique, Biologie, Physique-chimie, Éducation socio-culturelle, EPS.
Enseignements professionnels : Gestion commerciale, génie alimentaire
Les séquences régulières de pluridisciplinarité entre les matières professionnelles permettent aux jeunes d’acquérir des compétences et une culture du conseil et de la vente.
Les TP
Des travaux pratiques en commerce et en génie alimentaire sont réalisés tout au long de l’année scolaire.
Les options
Les élèves ont la possibilité de choisir les options :
- Arboriculture en limousin
- Sport et santé
- Art du quotidien
Les stages (PFMP)
Les périodes de formations en milieu professionnel se décomposent ainsi :
- 16 semaines en espace de vente alimentaire.
- 1 semaine de stage collectif d’éducation à la santé et au développement durable.
Ces stages sont rémunérés :
- 10 semaines en 1h 15€/h avec un maximum de 600€
- 6 semaines en Tle 20€/h avec un maximum de 800€
Débouchés
Ce bac pro permet d’entrer dans la vie active, mais il est possible de poursuivre des études en deux ans en BTS ( Technico-commercial, Management commercial opérationnel, Gestion PME…) .
